Los chefs famosos son los líderes en el campo de la alimentación, y nosotros somos los dirigidos. ¿Por qué hay que responsabilizar a los dirigentes de las empresas químicas por contaminar el medio marino con unos pocos gramos de efluentes, que son subletales para las especies marinas, mientras los célebres chefs sirven pescado en peligro de extinción en varias docenas de mesas por noche sin soportar una sílaba de crítica?