Talleyrand decía que dos cosas son esenciales en la vida: dar buenas cenas y mantener buenas relaciones con las mujeres. Con el paso de los años y el enfriamiento de los fuegos, puede dejar de ser importante mantenerse siempre en buenos términos con las mujeres o con los compañeros, pero una apreciación amplia y sensible de los buenos sabores puede seguir con nosotros, para calentarnos el corazón.