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  • Cuando se considera la alimentación como una cuestión ética en la tradición cristiana, no se encuentra mucho al respecto. No encontramos, como en las tradiciones judía, islámica o hindú, muchas restricciones que digan que puedes comer esto pero no aquello. Pero lo que si encontramos es la idea de que la gula es un pecado y que es algo de lo que debemos avergonzarnos.

    "Masticar lo correcto". Entrevista con Dave Gilson, www.motherjones.com. 3 de mayo de 2006.