El modo de limpiar y plantar es talar los árboles, y quemar una vez lo que arda, luego cortarlos en longitudes adecuadas, enrollarlos en montones, y quemarlos de nuevo; luego, con una azada, plantar patatas donde se pueda llegar al suelo entre los tocones y los troncos carbonizados; para una primera cosecha las cenizas bastan como abono, y no es necesario azadonar el primer año. En el otoño, cortar, rodar, y quemar de nuevo, y así sucesivamente, hasta que la tierra esté limpia; y pronto estará lista para el grano, y para ser colocada.