Había muchas bandas en Nueva Orleans. Pero la mayoría de los músicos tenían trabajos de día, ya sabes... oficios. Eran albañiles, carpinteros, tabaqueros y yeseros. Algunos tenían pequeños negocios propios: carbonerías, madererías y verdulerías. Algunos trabajaban en la bolsa de algodón y otros eran porteros. Tenían que trabajar en otros oficios porque había muchos músicos, muchas bandas. Era la ciudad más musical del país.