La seguridad alimentaria no está en el supermercado. No está en el gobierno. No está en la división de servicios de emergencia. La verdadera seguridad alimentaria es la normalidad histórica de apañárselas durante los tiempos de abundancia, construir esa despensa interna y descansar tranquilos sabiendo que nuestros pequeños no dependen del mercado de agricultores de la semana que viene ni de los cajeros electrónicos del supermercado.