Los museos de la Europa medieval, desde Holanda hasta Toscana, están repletos de instrumentos y aparatos con los que los santos varones trabajaban devotamente para ver cuánto tiempo podían mantener con vida a alguien mientras era asado. No es necesario entrar en más detalles, pero también había libros religiosos de instrucción en este arte, y guías para la detección de la herejía por el dolor.