Autores:
  • Tengo muy buena habilidad con el cuchillo. Aprendí a trabajar de carnicero en mi segundo empleo, cuando tenía 18 años. Cada dos días partíamos seis piernas de ternera.

    "Tom Colicchio: El ESQ + A". Entrevista con Scott Raab, www.esquire.com. 26 de abril de 2011.