Podemos vivir sin poesía, música y arte; Podemos vivir sin conciencia, y vivir sin corazón; Podemos vivir sin amigos; Podemos vivir sin libros; Pero el hombre civilizado no puede vivir sin cocineros. . . . Puede vivir sin libros, ¿qué es el conocimiento sino el dolor? Puede vivir sin esperanza, ¿qué es la esperanza sino engaño? Puede vivir sin amor, ¿qué es la pasión sino la tristeza? Pero, ¿dónde está el hombre que puede vivir sin comer?