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  • Puede que el pan no siempre nos alimente; pero siempre nos hace bien, incluso quita la rigidez de nuestras articulaciones, y nos hace flexibles y boyantes, cuando no sabíamos lo que nos aquejaba, para reconocer cualquier generosidad en el hombre o en la Naturaleza, para compartir cualquier alegría heroica y sin mezcla.

    Henry David Thoreau (2012). “The Portable Thoreau”, p.243, Penguin