Todas las culturas, desde los egipcios hasta los mayas, pasando por los indios americanos o los beduinos, crearon bestiarios que les permitían expresar su relación con la naturaleza. Cenizas y nieve es un bestiario del siglo XXI repleto de especies de todo el mundo. La orquesta de la naturaleza no sólo incluye al Homo sapiens, sino también a elefantes, ballenas, manatíes, águilas, guepardos, orangutanes y muchos otros.