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  • Nadie tiene dinero ahora. Y comer es muy importante, pero no tiene por qué ser caro. Y para hacerla, no hace falta que sea elegante, siempre que sea fresca y sencilla. Cuanto más sencillo es, más elegante resulta.

    "Cooking Under The Tuscan Gun". "Tell Me More" with Michel Martin, www.npr.org. November 16, 2009.