No soy un cobarde. Jugué al hockey hasta que me rompí la mitad de los dientes. Y soy extremadamente competitivo en una pista de tenis. . . Pero esa experiencia en el matadero me abrumó. Cuando salí de allí, supe que nunca volvería a hacer daño a un animal. Conocía todos los argumentos fisiológicos, económicos y ecológicos que apoyan el vegetarianismo, pero fue la experiencia de primera mano de la crueldad del hombre hacia los animales lo que sentó las verdaderas bases de mi compromiso con el vegetarianismo.