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  • La lechuga, las hojas verdes y el apio, aunque se comen mucho, son peores que la col, ya que son igualmente indigestos sin la adición de condimentos. Además, la lechuga contiene propiedades narcóticas. Se dice de Galeno que solía obtener de un cogollo, comido al acostarse, todos los buenos efectos de una dosis de opio.

    William Andrus Alcott (1838). “The Young House-keeper: Or, Thoughts on Food and Cookery”, p.191