Autores:
  • Me gusta la parte creativa del negocio de ser restaurador. Eso es lo mío. Lo que pienso constantemente es cómo crear situaciones nuevas e interesantes para que la gente vuelva.

    "Celebrity Chef Restaurants: The Rise Of The Emperor-Chefs" by Joe Satran, www.huffingtonpost.com. September 26, 2011.