El Lunes sin carne es una estrategia sencillísima. Cualquiera puede hacerlo y no requiere grandes sacrificios. Aunque los otros seis días de la semana sigas una dieta típicamente estadounidense repleta de comida rápida, procesada y basura, los lunes sin carne reducirás tu huella de carbono, mejorarás tu salud y reducirás la demanda de carne de granjas industriales.