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  • Todos hemos visto durante años que el pollo se presenta como la alternativa baja en grasas y cardiosaludable a la carne roja, pero ya no tiene sentido. Es posible que desee alejarse de comer aves e inclinarse por opciones más basadas en plantas de proteínas como frijoles negros, lentejas, tofu, garbanzos y granos enteros.

    "Could Chicken Be Contributing to the Obesity Epidemic?" by Kathy Freston, www.huffingtonpost.com. May 11, 2012.