Los clientes fieles, o los clientes que recomiendan a sus amigos, son los que más orgullo me dan. Creo que es el mayor cumplido que puedo recibir. Creo que en el negocio de la restauración hace falta paciencia por parte del cliente para entablar una relación con el restaurador, pero también hace falta trabajo por parte del restaurador para entablar una relación con su cliente.