Ina Garten Citas

• Puedes sentirte desgraciado antes de comerte una galleta y puedes sentirte desgraciado después de comerte una galleta, pero no puedes sentirte desgraciado mientras te comes una galleta.

  Ina Garten

  Alimentación, Empresario, Galletas

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• La diversión es lo más importante. Si haces cosas por dinero, nunca salen bien.

  Ina Garten

  Diversión, Ejercicio, Importante

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• La comida no consiste en impresionar a la gente. Se trata de hacer que se sientan cómodos.

  Ina Garten

  Gente, Cocinar, Impresionar

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• Uno de los mejores regalos que puedes hacer a la gente es cocinar para ellos.

  Ina Garten

  Mujeres, Personas, Dar

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• Cualquiera que intente hacer brownies sin mantequilla debería ser arrestado.

  Ina Garten

  Intentar, Debería, Brownies

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• De vez en cuando aparece un libro de cocina que me deja sin palabras.

  Ina Garten

  Libro de cocina

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• Me levanto todos los días, hago lo mejor que puedo y me voy a casa a pasármelo bien.

  Ina Garten

  Inicio, Buenos Tiempos, Levántate

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• Me encanta tomar algo ordinario y convertirlo en algo realmente especial.

  Ina Garten

  Especial, Ordinario

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• Intento recibir a mis amigos con una copa en la mano, una cálida sonrisa en la cara y buena música de fondo, porque eso es lo que hace que una cena empiece con buen pie.

  Ina Garten

  Sonrisa, Diversión, Fiesta

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• En lugar de salir a cenar, compra buena comida. Cocinar en casa demuestra mucho afecto. En una mala economía, es más importante hacerse sentir bien.

  Ina Garten

  Hogar, Sentirse Bien, Cocinar

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• Me he enseñado a utilizar ingredientes buenos y frescos y a prepararlos de la forma más sencilla posible, cocinando sólo para realzar sus sabores intrínsecos.

  Ina Garten

  Cocina, Uso, Sabor

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• Si piensas en una cena de Thanksgiving, en realidad es como preparar un pollo grande.

  Ina Garten

  Thanksgiving, Pensar, Cena

  "'Easy' Thanksgiving With The Barefoot Contessa". "Talk of the Nation" con Neal Conan, www.npr.org.

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• La creme brulee es el postre masculino por excelencia. Prepáralo y te seguirá a todas partes.

  Ina Garten

  Boda, Guy, Postre

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• Cuando pensaba que mi carrera profesional había terminado, ni siquiera había empezado.

  Ina Garten

  Carreras, Superarlo, Carrera profesional

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• El queso a la plancha y la sopa de tomate son el plato reconfortante por excelencia.

  Ina Garten

  Confort, Comidas, Tomates

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• Creo que cuando empecé a escribir libros de cocina tenía una visión muy clara de lo que quería que fuera, que abrieras el libro, que miraras la fotografía y dijeras: esto tiene una pinta deliciosa. Y luego miraras la receta y dijeras: "Puedo hacer eso y puedo hacerlo con ingredientes que puedo encontrar en el supermercado".

  Ina Garten

  Libro, Escritura, Pensamiento

  Fuente: www.pbs.org

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• Mi madre nunca me dejaba entrar en la cocina. Siempre quise cocinar, pero nunca me lo permitió. Su visión del mundo era: "Cocinar es mi trabajo y estudiar es el tuyo". Creo que, en retrospectiva, no le gustaba el caos. Ella era muy ordenada. Tenía que ser a su manera.

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  Madre, Trabajo, Pensamiento

  "Thanksgiving con Ina Garten". Entrevista con Rosemary Ellis, www.goodhousekeeping.com. 11 de octubre de 2011.

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• Coge una flor que te guste y hazte con muchas. Y no intentes "arreglarlas". Es sorprendentemente difícil hacer un arreglo floral como lo hacen los floristas. En lugar de eso, amontónalas todas juntas o colócalas en una serie de pequeños jarrones a lo largo de la mesa.

  Ina Garten

  Flor, Intentar, Juntos

  "La condesa descalza: de vuelta a lo básico". PREGUNTAS Y RESPUESTAS, www.washingtonpost.com. Barefoot Contessa: Vuelta a lo básico.

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• Lo más importante para celebrar una fiesta es que la anfitriona se divierta. Soy muy organizada. Planifico absolutamente todo. Nunca tengo que cocinar nada mientras están los invitados. Lo único que puede que tenga que hacer es sacar algo del horno y trincharlo.

  Ina Garten

  Diversión, Fiesta, Importante

  Entrevista con Lauren Salkeld, www.epicurious.com.

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• La herramienta más sobrevalorada: una máquina para hacer pasta. ¿Por qué hacerla cuando puedes comprarla? Es mucho trabajo.

  Ina Garten

  Herramientas, Pasta, Máquinas

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• Es muy importante que no pongas el relleno en el ave, ya que para que el relleno se cocine tienes que cocer demasiado el pavo. Es mejor hacerlo aparte.

  Ina Garten

  Orden, Pavos, Pájaros

  "Thanksgiving con Ina Garten". Entrevista con Rosemary Ellis, www.goodhousekeeping.com. 11 de octubre de 2011.

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• Toda mi vida soñé con un apartamento en París donde pudiera cocinar, y ahora tengo uno, en la Orilla Izquierda.

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  Sueño, París, Cocina

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• Creo que hay dos formas de comer, o de cocinar. Una es la comida de restaurante y la otra es la comida casera. Creo que la gente ha empezado a hacer comida fácil que apetece comer en casa. Cuando vas a un restaurante, quieres que te desafíen, quieres probar algo nuevo, quieres emocionarte. Pero cuando comes en casa, quieres algo delicioso y reconfortante. Siempre me ha gustado ese tipo de comida y, francamente, también es lo que quiero comer cuando salgo a restaurantes, pero quizá sea yo.

  Ina Garten

  Creer, Hogar, Pensar

  Fuente: www.huffingtonpost.com

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• He aprendido que la fiesta más difícil de llevar a cabo con éxito es la cena del sábado por la noche. Se espera que esta comida sea elaborada: aperitivos, primer plato, cena, postre y café. La gente llega a las siete y media u ocho de la tarde y se queda durante horas -sin duda, más allá de mi hora de acostarme- y todos se van a casa agotados.

  Ina Garten

  Fiesta, Café, Hogar

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• Mi comida favorita de otoño o invierno son los grandes platos de sopa humeantes. Suelo invitar a la gente sobre las 12.30 y tomar dos sopas sustanciosas, como la sopa de gambas y maíz y la sopa de lentejas y salchichas, que se pueden preparar con uno o dos días de antelación.

  Ina Garten

  Otoño, Invierno, Dos

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